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Tuesday 13 December 2011

香酥迷你鸡丝春卷/ Crispy Mini Chicken Floss Roll


香酥迷你鸡丝春卷炸好囖!!

妈妈,姐姐和美眉们, 大家快来做mini popiah 囖。。。包你吃的不能停口。。。

材料/Ingredients:
自家制作鸡肉丝/Home made chicken floss - 150g
大块装春卷皮/ Large size spring roll wrapping- 1 包(pack) (切成9等份的小方块/cut into 9 equal squares )
面粉/Plain flour - 1 大匙(Tbspn) + 水/water - 1大匙(Tbspn) 调成面糊封口用/to seal the edge of the rolls

大片装的春卷皮 (19cm X 19cm)


先切成3等份

再切成9等份, 每份差不多 6cm X 6cm
每卷用1/4茶匙量的鸡丝


先把对角折起, 卷一圈


再把两边折进来

继续卷完, 在最后的尖角涂些面糊封口


卷好待炸的迷你春卷

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